Er allúlósi kolvetni?
Já. Í einni teskeiðs skammti inniheldur allúlósi 4 grömm af heildarkolvetnum.Allúlósanettó kolvetni klukka inn á 0 grömm.
Þar sem líkaminn gleypir ekki allúlósa kolvetni eins og þau í venjulegum sykri er hægt að draga þau frá heildarkolvetnafjölda.
Allulose næring staðreyndir
Samkvæmt matvæla- og lyfjaeftirlitinu (FDA) gefur allúlósa um 0,4 hitaeiningar á gramm (g), sem er verulega lægra en 4 hitaeiningar á g í sykri. Að auki gleypir líkaminn allúlósa en umbrotnar hann ekki í glúkósa, svo hann er nánast kaloríalaus. Samkvæmt FDA hefur allúlósi lítil sem engin áhrif á blóðsykur eða insúlínmagn.
Vísindamenn geta framleitt allúlósa á rannsóknarstofunni, en það er líka að finna náttúrulega í sumum matvælum, svo sem þurrkuðum ávöxtum, púðursykri og hlynsírópi.
Önnur nöfn fyrir allúlósa eru psicose, d-psicose, d-allulose eða gervi-frúktósi.
Er allúlósa nettó kolvetni
Við útreikning á nettókolvetnum er allúlósi dreginn frá heildarkolvetnum vegna þess að það er ekki umbrotið og veldur því ekki hækkun á blóðsykri eða insúlínmagni í blóði (International Food Information Council).
Allulose aukaverkanir
Samkvæmt FDA getur fólk fundið fyrir óþægindum í kviðarholi vegna neyslu á miklu magni af allúlósa, en þessi aukaverkun er ekki eitruð og venjulega tímabundin.
Í einni rannsókn rannsökuðu vísindamenn hugsanlegar aukaverkanir þess að neyta allúlósa af og til eða reglulega. Fólk tilkynnti um aukaverkanir á kvið þegar það neytti vaxandi skammta af allúlósi, þar á meðal:
uppþemba
kviðverkir
niðurgangur
minnkuð matarlyst
gas sem fer framhjá
kviðhljóð
