Jarðarber eru rík uppspretta C-vítamíns, andoxunarefna og annarra næringarefna sem hafa verulegan heilsufarslegan ávinning. Þó að frostþurrkun geti leitt til taps á sumum næringarefnum, mun hún samt varðveita mörg vítamín og steinefna sem gera jarðarber að frábæru viðbót við hollt mataræði.
Frystþurrkuð jarðarber Næringarstaðreyndir
Frostþurrkuð jarðarbereru rík af C-vítamíni og matartrefjum. Hins vegar, eins og flestir frostþurrkaðir ávextir, innihalda þeir hærri styrk sykurs. Hér er ítarlegri skoðun á næringarstaðreyndum frostþurrkuðum jarðarberjum, á ½ bolla.
Kaloríur: 40
Heildarfita: 0g
Kólesteról: 0mg
Natríum: 0mg
Kalíum: 0mg
Heildarkolvetni: 7g
Matar trefjar: 2g
Sykur: 5g
Prótein: 0,5g
A-vítamín: 0%
C-vítamín: 90%
Kalsíum: 2%
Járn: 4%
Eru frostþurrkuð jarðarber holl?
Þegar það kemur að því að borða meiri ávexti í mataræði okkar eru misvísandi upplýsingar um hversu hollir ávextir eru í raun. Flestir sérfræðingar eru sammála um að ávextir séu óaðskiljanlegur hluti af vel samsettu mataræði; Hins vegar benda aðrir til að „nammi náttúrunnar“ sé ekki eins hollt og við gætum trúað vegna mikils sykurs.
Eins og að velja næringarríkustu ávextina væri ekki nógu ruglingslegt, þá er nú mikið úrval af ávaxtavörum á markaðnum - þar á meðal hefðbundnir þurrkaðir ávextir og sífellt vinsælli frostþurrkaðir ávextir.
Gerðuþurrkuð jarðarberhefurðu eitthvað næringargildi?
Þurrkaðir ávextir eru mjög næringarríkir.
Eitt stykki af þurrkuðum ávöxtum inniheldur um það bil sama magn af næringarefnum og ferskir ávextir, en þéttur í mun minni umbúðum.
Miðað við þyngd innihalda þurrkaðir ávextir allt að 3,5 sinnum trefjar, vítamín og steinefni ferskra ávaxta.
Þess vegna getur einn skammtur veitt stórt hlutfall af daglegri ráðlagðri inntöku margra vítamína og steinefna, svo sem fólats.
Þó eru nokkrar undantekningar. Til dæmis minnkar C-vítamín innihaldið verulega þegar ávextirnir eru þurrkaðir.
Þurrkaðir ávextir innihalda almennt mikið af trefjum og eru frábær uppspretta andoxunarefna, sérstaklega pólýfenóla.
Pólýfenól andoxunarefni eru tengd heilsubótum eins og bættu blóðflæði, betri meltingarheilbrigði, minni oxunarskemmdum og minni hættu á mörgum sjúkdómum.
Af hverju innihalda frostþurrkuð jarðarber svona mikið af kolvetnum?
& quot;Í frostþurrkuninni er raki fjarlægður úr ávöxtunum, sem þýðir að ávextirnir minnka að stærð, og aftur á móti þéttir sykurinnihaldið og auðveldar að neyta fleiri skammta í einni lotu en hann var verið neytt í fersku formi," Kane segir. Til að setja það í samhengi, segist Kane sjá fyrir sér 20 vínberjaklasa við hliðina á lítilli handfylli af 20 rúsínum."Bæði þessi snakk innihalda sama magn af sykri," útskýrir hún, en munurinn er hvernig ávextirnir láta þér líða eftir neyslu.
Fyrir magnFreeze þurrkuð jarðarber, vinsamlegast hafðu samband við okkur í tölvupósti:herbext@undersun.com.cn
Tilvísanir: https://nutritionrealm.com/freeze-dried-strawberries-nutrition-facts/
https://naturesplus.com/blogs/healthy-living/is-freeze-dried-fruit-healthy
https://www.healthline.com/nutrition/dried-fruit-good-or-bad#TOC_TITLE_HDR_3
https://www.eatthis.com/freeze-dried-fruit/
