hitaeiningar í þurrkuðum mangósneiðum
Næringargildi
Fyrir skammtastærð 4 stykki (44g)
Hversu margar hitaeiningar eru í þurrkuðum mangósneiðum? Magn kaloría í þurrkuðum mangósneiðum: Kaloríur 160Hitaeiningar frá fitu 0 (0%)
þurrkað mangó næringarfræði 100g
Þurrkaðar mangó sneiðarinniheldur 180 hitaeiningar í hverjum 50 g skammti. Þessi skammtur inniheldur 0 g af fitu, 0 g af próteini og 43 g af kolvetni. Hið síðarnefnda er 33 g sykur og 1 g af matartrefjum, restin er flókin kolvetni. Þurrkaðar mangó sneiðar innihalda 0 g af mettaðri fitu og 0 mg af kólesteróli í hverjum skammti. 50 g af Þurrkuðum mangósneiðum inniheldur ae A-vítamín, 0,0 mg af C-vítamíni og mcg af D-vítamíni auk 0,36 mg af járni, 40,00 mg af kalsíum og mg af kalíum. Þurrkaðar mangósneiðar tilheyra'Heilnæmt snarl' flokkur matvæla.
Þurrkuð mangó næring
Eins og flestir þurrkaðir ávextir er þurrt mangó mjög næringarríkt.
1/4 bolli (40 grömm eða um 9 stykki) skammtur af þurru mangó skilar (4traust):
Hitaeiningar: 128
Kolvetni: 31 grömm
Trefjar: 1 gramm
Sykur: 27 grömm
Prótein: 1 grömm
C-vítamín: 19% af daglegu gildi (DV)
Folat: 7% af DV
A-vítamín: 3% af DV
Þurrkað mangó veitir C-vítamín, sem stuðlar að heilbrigðri húð og sterku ónæmiskerfi með því að virka sem öflugt andoxunarefni - efnasamband sem berst gegn sindurefnum til að vernda þig gegn frumuskemmdum og langvinnum sjúkdómum (5Trusted Source).
Ennfremur styður innihald A-vítamíns og fólats (B9 vítamín) augnheilbrigði og DNA nýmyndun (6traust, 7traust).
Engu að síður, fyrir utan að veita mikið magn af vítamínum, er þurrkað mangó einnig hátt í kaloríum og náttúrulegum sykri, sem getur leitt til hás blóðsykurs og óæskilegrar þyngdaraukningar ef það er neytt í miklu magni. Svo, hófsemi er lykilatriði (8traust).
Þurrkað mangó er hægt að kaupa sykrað eða ósykrað. Athugaðu að sykraða útgáfan mun hafa meiri sykur. Athugaðu merkimiða til að bera saman næringarupplýsingar milli vörumerkja og afbrigða.
SAMANTEKT
Þurrkað mangóer uppspretta næringarefna, þar á meðal C-vítamín, A-vítamín og fólat. Það skilar þónokkrum fjölda kaloría og kolvetna í formi náttúrulegra sykurs og, ef það er sætt, viðbætts sykurs. Svo, hófsemi er lykilatriði.
Hugsanleg ávinningur
Mangó getur haft ávinning af því að draga úr hættu á sykursýki, krabbameini og bólgu, aðallega vegna mikils andoxunarinnihalds þeirra - nefnilega pólýfenól og karótenóíð (1traust, 2traust).
Hins vegar sýna rannsóknir að þurrkunarferlið hefur áhrif á næringargæði mangósins, sérstaklega hitanæm næringarefni eins og beta karótín - aðal tegund karótenóíðs þess. Reyndar gæti það minnkað um allt að 53% samanborið við ferska ávexti (1Trusted Source, 9Trusted Source).
Samt þýðir þetta ekki að þurrkað mangó sé ekki lengur góð uppspretta andoxunarefna, þar sem það gefur enn beta karótín, beta cryptoxanthin, lúteoxanthin og violaxanthin (1traust heimild).
Þurrkað mangó veitir einnig matartrefjar, sem geta hjálpað til við að bæta þarmaheilbrigði (10Trusted Source, 11Traust Source).
Að lokum, að hafa þurrkað mangó getur leitt til meiri gæði mataræðis, þar sem sönnunargögn hafa tengt neyslu á þurrkuðum ávöxtum við bætta næringarefnaneyslu og minni líkamsþyngd og fitumælingar (12traust).
SAMANTEKT
Þó að þurrkað mangó hafi lægra andoxunarinnihald en ferskt hliðstæða þess, er það samt góð uppspretta karótenóíða. Það er einnig tengt meiri trefjaneyslu og bættum mataræði.
Hugsanleg áhætta af neyslu þurrs mangós
Þó að mangóofnæmi sé mjög sjaldgæft, gætu sumir verið með ofnæmi fyrir efnasambandi sem kallast profilín, sem getur leitt til ofnæmisviðbragða, allt frá vægum til alvarlegra (13traust).
Prófílín í mangói hefur svipaða uppbyggingu og birkitrésprófílín og það er efnasambandið á bak við krosshvarfið milli mangó og peru, ferskju og epli (13traust).
Einnig getur fólk sem hefur áður komist í snertingu við eiturefni eða eitureik sýnt seinkuð viðbrögð við mangó vegna mikils styrks urushiols í báðum plöntum.
Hins vegar er líklegast að þetta gerist þegar þurrkað mangó inniheldur enn húðina, þar sem efnasambandið er aðallega að finna í mangóhýði (14traust).
Að auki geta sumir einstaklingar, sérstaklega fólk með astma, brugðist við þurrkuðu mangói ef súlfítum er bætt við sem rotvarnarefni til að viðhalda litnum og koma í veg fyrir skemmdir. Sum súlfít sem oft eru notuð eru kalíummetabísúlfít eða brennisteinsdíoxíð (10traust heimild).
Að lokum, mundu að hafa í huga skammtastærðir, þar sem þurrkað mangó er einbeitt uppspretta náttúrulegra sykurs. Til að draga úr viðbættum sykri skaltu velja ósykrað þurrkað mangó.
SAMANTEKT
Þó það sé sjaldgæft geta sumir verið með ofnæmi fyrir efnasamböndum profilíns eða urushiol, sem finnast í mangó. Aðrir gætu verið viðkvæmari fyrir súlfítum sem bætt er við til að varðveita þurrkaða ávextina.
Fyrir magnþurrkaðar mangósneiðar, vinsamlegast hafðu samband við okkur í tölvupósti:herbext@undersun.com.cn
Heimildir: https://www.eatthismuch.com/food/nutrition/dried-mango-slices,139489/
https://www.nutritionix.com/food/dried-mango
