Heildarinnihald heildarfenóls í engifer af hverri gæðum er 1,95%. Innihald gingerol er fjölbreytt vegna breytinga á engiferframleiðslu. Heildarfjárhæð heildargjafar á 100 grömm af engifer er 0,96-2,96 g af gingeról. Innihaldið Varying eftir vöxt tímabilinu og þess háttar. Heildar engifer í engifer er meiri en engifer.

Gingeról hefur sterka and-lipofuscin áhrif. Ginger, skera í sneiðar eða silki, bætið við sjóðandi vatni, bruggaðu í 10 mínútur, bætið 1 matskeið af hunangi, hrærið og drekkið glas af samfelldri daglegu til að verulega draga úr aldursstöðum. Getur einnig verið efnafræðileg efnið í capsaicíninu er ekki stöðugt og það er mælt með því að það sé þynnt með heitu vatni og notað til að drekka eða nota til andlits. hakkað engifer blandað með salti, mónósíumglútamati, chiliolíu og öðrum kryddum til langtíma neyslu.
Samkvæmt sögulegum gögnum er hægt að nota engifer til að koma í veg fyrir ýmis sjúkdóma eins og létta liðverkir, draga úr blóðfitu, lækka blóðþrýsting, koma í veg fyrir hjartadrepi, meðhöndla kvef, koma í veg fyrir og meðhöndla kalsíum og gallsteinum.
Gingerol er eitt af náttúrulegum virkum innihaldsefnum sem eru ríkir í engifer. Gingerol er ekki aðeins sérstakt arómatískt engiferbragð, heldur einnig hlutverk akstur vindur, svitamyndun og meðhöndlun kvef og kvef.
American vísindamenn hafa sýnt að "náttúrulegur Yuan" gingeról getur stuðlað að blóðrás, bólgueyðandi og verkjastillandi, sérstaklega fyrir liðverki.
![39`HPES)] ~ [) PC [CUZSP8 {D.png 39`HPES)]~[)PC[CUZSP8{D.png](/Content/upload/2018362520/201805301420448813445.png)
Gingeról hefur veruleg örvandi áhrif á vasomotor miðstöðina og öndunarstöðina og það hefur einnig blóðfitublóðleysi og æðakölkun. Gingeról getur hamlað myndun prostaglandína, þykkni tiltölulega að draga úr mucíninnihaldi í galli, viðhalda jafnvægi ýmissa efna í galli, gegna hlutverki við að hamla gallsteinum.
Gingerol er enn mjög sterkt andoxunarefni og getur hamlað framleiðslu á lípíðperoxíðum í líkamanum.
Gingeról hefur getu til að hamla samloðun blóðflagna, bæta hjarta- og æðastarfsemi, meðhöndla sundl, uppköst, bæta meltingarfærslu, auka friðhelgi og draga úr bólgu og hefur einnig sterkan andoxunareiginleika.
