-Glúkan er ein mikilvægasta mataræði trefjar í korni og hefur áhrif á heilsu manna og matargæði. Vitað er að Barley beta-glúkan hjálpar til við meltingu meðan hún hjálpar til við að viðhalda blóðsykri. Að auki hafa rannsóknir sýnt að neysla á byggi beta-glúkans geturDraga úr LDL og heildar kólesterólmagni. beta-glúkan hefur verið samþykkt afHeilsa Kanada, TheFDA, ogEFSA.
Ef þú ert forvitinn um hvað það er, hvernig það er framleitt, forrit þess og hvernig það er í samanburði við önnur korn, mun þetta blogg fjalla um allt sem þú þarft að vita.
Hvað er Barley beta glúkan?
Bygg Beta glúkan er náttúrulega leysanlegt trefjar sem finnast í frumuveggjum byggsins. Það samanstendur af glúkósa sameindum sem tengjast saman í tilteknu mynstri og mynda beta-glúkan keðju. Þessi trefjar hafa fengið verulegan áhuga á undanförnum árum vegna getu þess til að styðja við hjartaheilsu, stjórna blóðsykri og stuðla að meltingarheilsu.
Hvernig er Barley Beta glúkan framleitt?
Bygg Beta glúkan er dregið út úr byggkornum í gegnum vandlega stjórnað ferli. Framleiðsla Barley Beta glúkans felur í sér nokkur stig. Hér er einfaldað yfirlit:
- Uppskera og hreinsa: Hágæða byggkorn er safnað og hreinsað til að fjarlægja óhreinindi.
- Milling: Kornin eru maluð til að brjóta þau niður í smærri agnir.
- Útdráttur: Beta glúkan er dregin út með vatni eða ensímferlum, sem aðgreina leysanlegan trefjar frá öðrum íhlutum kornsins.
- Hreinsun: Útdráttur beta -glúkans er hreinsaður til að ná miklum styrk.
- Þurrkun: Lokaafurðin er þurrkuð í duftform, tilbúið til notkunar í ýmsum forritum.
Hversu mikið beta glúkan er í byggi og hvað hefur áhrif á innihaldið?
Bygg er ein ríkasta náttúrulega uppspretta beta -glúkans, venjulega sem inniheldur 5% til 11% beta glúkan miðað við þyngd, allt eftir fjölbreytni og vaxtarskilyrðum. Nokkrir þættir hafa áhrif á beta glúkaninnihald í byggi:
- Bygg fjölbreytni: Ákveðnar byggafbrigði eru ræktaðar til að hafa hærra beta glúkaninnihald.
- Vaxtarskilyrði: Innihald -glúkans í byggkjarna hefur aðallega áhrif á veðurskilyrði. Rannsóknin leiddi í ljós að lægri hitastig og hærri þúsund kornþyngd og magnþéttleiki á lengdarstiginu voru jákvætt í tengslum við -glúkaninnihaldið í byggkjarna, en úrkoma á fyllingarstiginu var neikvætt fylgni.
- Vinnsluaðferðir: Hvernig bygg er unnið og dregið út getur haft áhrif á endanlegan beta glúkansstyrk.
Sem aBæ beta-glúkanframleiðandi, UndersunTryggir að Barley beta-glúkan okkar sé fengin úr há-beta-glúkan byggafbrigðum og afgreidd til að hámarka styrk þess.
Forrit afbyggBeta glúkan
Bygg beta-glúkan hefur fjölbreytt úrval af forritum í mörgum atvinnugreinum:
- Matur og drykkir: Magn glúkaner oft notað í hagnýtum matvælum eins og korni, orkustöngum og drykkjum, þar sem það er viðurkennt fyrir kólesteróllækkandi eiginleika þess. -Glúkan hefur mikla seigju og framúrskarandi vatnsgetu. Byggglúkan er hægt að nota sem þykkingarefni, vatnshlutfall og fituuppbót í matvælum. Það er einnig hægt að bæta við sem matar hlaup við margs konar matvæli eins og jógúrt, ís, skinku, brauð osfrv.
- Fæðubótarefni:Notað í hylki, spjaldtölvum og duftum til heilsufarslegs ávinnings.
- Heilbrigðisuppbót:ByggBeta-glúkandufter vinsælt innihaldsefni í fæðubótarefnum, sérstaklega þeim sem eru hönnuð til að styðja við hjarta- og æðasjúkdóma, ónæmisstarfsemi og meltingarveg.
- Snyrtivörur:Vegna rakagefandi og bólgueyðandi eiginleika er beta-glúkan notað í húðvörur til að stuðla að heilsu húðarinnar.
- Dýrafóður:Beta-glúkan er einnig felld inn í dýrafóður til að auka vöxt dýra og ónæmisstarfsemi.
Hvaða önnur korn innihalda beta glúkan og muninn?
Þó að bygg sé ein ríkasta uppspretta beta-glúkans, innihalda önnur korn einnig þessa gagnlegu trefjar. Athyglisverðasta kornin eru:
- Hafrar:Hafrar eru önnur framúrskarandi uppspretta beta-glúkans, oft notuð í svipuðum forritum og byggi, sérstaklega fyrir hjartaheilsuávinning. Hafrar hafa tilhneigingu til að hafa aðeins hærra beta-glúkaninnihald en bygg, en sameindauppbyggingin er mismunandi, sem getur haft áhrif á það hvernig þau eru melt og frásogast í líkamanum.
- Hveiti:Hveiti inniheldur einnig beta-glúkan, þó að í lægra magni miðað við höfrum og byggi. Beta-glúkan hveiti hefur mismunandi eiginleika og er venjulega notað til mismunandi heilsufarslegs ávinnings, þar með talið að bæta heilsu meltingarvegsins.
- Rye:Rye inniheldur beta-glúkan í minni magni og það er aðallega notað í brauð og aðrar bakaðar vörur. Beta-glúkaninn í rúg er minna leysanlegt en í byggi og höfrum, sem hefur áhrif á heilsufarslegan ávinning þess.
- Almennt er beta-glúkan Barley talin vera einn sá árangursríkasti til að draga úr kólesterólmagni og bæta hjartaheilsu, þökk sé sérstökum sameindauppbyggingu þess.
Niðurstaða
Bygg beta-glúkan hefur fjölbreyttan heilsufarslegan ávinning og forrit. Sem aByggur beta-glúkans birgir, Undersun leggur áherslu á að bjóða upp á hágæða Betley beta-glúkan sem uppfyllir þarfir viðskiptavina okkar í mat-, viðbótar- og vellíðunariðnaði. Hvort sem þú ert að móta nýja vöru eða leita að því að auka núverandi, þá er bygg -glúkan góður kostur.
Ef þú hefur áhuga á að læra meira um Barley beta-glúkaninn okkar eða vilt biðja um sýnishorn eða COA, vinsamlegast ekki hika viðHafðu samband.
Sjá líka:
Beta glúkanar fyrir skincare
Hversu langan tíma tekur það fyrir beta glúkan að vinna
Hvað er hafrar beta glúkan
Hversu mikið beta glúkan í höfrum bran?
Hvað gerir beta glúkan þegar það kemur inn í líkamann?
Tilvísun:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17445284/
https://www.nature.com/articles/s (0}}}
https://www.frontiersin.org/journals/sustainable-food-systems/articles/10.3389/fsufs.2023.1326716/full
