Sichuan piparkornaduft

Hvað er Sichuan piparkornaduft?

Piparkornduft í Sichuanframleiða ekki hitatilfinningu eins og svartan eða hvítan pipar. Þess í stað er bragðið sítrónusýrt og það framleiðir náladofandi tilfinningu sem er í ætt við að snerta tunguna við rafhlöðu eða svima frá gosi. Svo af hverju að borða það? Eins og chilipipar getur tilfinningin verið ansi ánægjuleg í vissu magni og valdið losun endorfína í heilanum sem fær þig til að finna fyrir ánægju. Notaðu þá einu sinni og þú verður hrifinn að eilífu. Piparkornið frá Sichuan er frá Sichuan héraði sem er að finna í Suðvestur-Kína. Það er dofandi krydd. Það hefur sterkan ilm. Í Kína köllum við það" huajiao"

Sichuan piparkornaduft er aðal innihaldsefni í kínverska fimm kryddduftinu og er oft notað samhliða innihaldsefnum eins og chili papriku, stjörnuanís, lauk, ediki, púðursykri, engifer, mandarínubörk og kanil í matargerð Sichuan. Malaðar paprikur eru fullkomnar í nudda yfir önd, bætt út í hvítlaukshlaðnar hrærikökur, eða bætt við korkapotta fyrir brasað eða soðið kjöt. Ef þú býrð til þitt eigið beikon þá er ekkert betra en að nudda svínakjötshellu með jörðu Sichuan piparkornum.

Um árabil var bannað að flytja inn þessa tilteknu perikarpu til Bandaríkjanna vegna þess að sichuan piparkornaduftið gæti borið sítruskrabbabakteríur og smitað sítrustré um allt land. Banninu var aflétt árið 2005 með því skilyrði að öllum piparkornum yrði ristað við 158F til að drepa bakteríurnar.

Grunnupplýsingar:

Hagur af piparkorni í Sichuan:

1. Lyktin af því er arómatísk, sem getur fjarlægt lyktina af ýmsu kjöti, breytt smekk, stuðlað að munnvatnsseytingu og aukið matarlyst;
2. Læknisfræðilegar rannsóknir hafa leitt í ljós að þær geta víkkað út æðar og þannig lækkað blóðþrýsting;
3. Að taka það vatn getur hrakið sníkjudýr af.

Hafðu samband við okkur:

Sími: +16263716327

Netfang:herbext@undersun.com.cn