Hvaðan er safírsolía
Safflower olía er vinsæl matarolía sem kemur frá fræjum safírplöntunnar. Sumar rannsóknir benda til að það geti haft heilsufarslegan ávinning þegar fólk notar það í mataræði og á húð.
Frá hvaða plöntu kemur safírsolía
Safflower, Carthamus tinctorius, er mjög greinótt, kryddjurt, eins og þistil eins og ársplanta. Það er ræktað í atvinnuskyni fyrir jurtaolíu sem unnin er úr fræjunum og var notuð af fyrstu spænsku nýlendunum meðfram Rio Grande í staðinn fyrir saffran. [2] Plöntur eru 30 til 150 cm á hæð með kúlulaga blómhausa með gulum, appelsínugulum eða rauðum blómum. Hver grein mun venjulega hafa frá einu til fimm blómhausum sem innihalda 15 til 20 fræ á höfði. Safflower er innfæddur í þurru umhverfi með árstíðabundinni rigningu. Það vex djúpt bandrót sem gerir það kleift að dafna í slíku umhverfi.
Af hverju er safflorolía slæm fyrir þig (aukaverkanir saflorolíu)
Flestir munu ekki hafa neinar aukaverkanir við safírolíu, svo framarlega sem þeir neyta þess í daglegu magni sem mælt er með. Þar sem saflower getur þynnt blóðið getur það dregið úr blóðstorknun, sem getur aukið hættuna á blæðingum í:
fólk sem er með blæðingartruflanir
þeir sem fara í aðgerð
Safflower oil vs Sólblómaolía
Sólblómaolía og tengd safírsolía er notuð sem matarolía í menningu um allan heim. Þær eru báðar fjölómettaðar olíur og eru hollari en annað hvort korn- eða sojaolía. Safflower og sólblóma ræktun er útbreidd um öll Bandaríkin.
Fjölómettaðar olíur
Báðirsafflowerog sólblómaolía hafa hag af því að vera fjölómettuð. Þetta þýðir að báðir hafa meira en eitt tvítengt kolefni á hverja sameind. Þessi tegund fitu er fljótandi við stofuhita og þegar hún er kæld. Fjölómettuð fita hefur einnig heilsufarslegan ávinning. Vegna þess að þær eru ríkar af nauðsynlegum fitusýrum eins og omega-3 og omega-6, geta þær hjálpað til við að lækka kólesterólmagn og draga úr hættu á hjartasjúkdómum og heilablóðfalli.
Sólblómaolía
Sólblómið er í raun ekki eitt blóm heldur þyrping hundruða örsmárra blóma. Olían er fjarlægð úr fræinu með gufuútdrætti. Sem matarolía hefur sólblómaolía viðkvæmt bragð og er gott í steikingu og bakstur. Sólblómaolía hefur hærra innihald af E-vítamíni en nokkur önnur jurtaolía, þar með talin safírolía.
Sólblómaolía er fáanleg í þremur tegundum. Linoleic sólblómaolía er upprunaleg sólblómaolía og hefur lítið magn af mettaðri fitu auk þess að vera rík af E. vítamíni. Þessi fjölbreytni er 65 prósent ómettuð og rík af nauðsynlegri fitusýru omega-6. High Oleic sólblómaolía rík af einómettaðri sýru. Það er notað í bakstur, sem úðaolía og í kremefni sem ekki eru mjólkurvörur. Þessi tegund af olíu getur lækkað magn kólesteróls og þríglýseríða. NuSun sólblómaolía er ný tegund sem hefur verið búin til af National Sunflower Association til að mæta vaxandi þörfum matvælaiðnaðarins. Þessi fjölbreytni hefur lægra mettað fitumagn en línólsólblómaolía og hærra olíugildi, sem gerir það aðeins heilbrigðara.
Safflower olía er fjarlægð úr fræinu með gufuútdrætti. Safflower olía hefur aðeins tvö afbrigði. Önnur er línóól afbrigði, sem er rík af fjölómettaðri fitusýru. Hitt er olíuafbrigði sem er ríkt af einómettaðri fitusýru. Báðar tegundirnar eru mjög litlar í mettaðri fitu. Þótt það slái ekki' slær ekki sólblómaolíu, en saflóri er minna í mettaðri fitu og hærra í einómettaðri fitu en ólífuolíu.
Fyrir bulksafflower olíu duft, vinsamlegast hafðu samband við okkur í tölvupósti:herbext@undersun.com.cn
Tilvísanir: https: //en.wikipedia.org/wiki/Safflower
https://www.medicalnewstoday.com/articles/322245#side-effects
https://www.livestrong.com/article/399182-safflower-vs-sunflower-oil/