Sem virkur innihaldsefni hefur vaxtarhraði curcumins á heimsmarkaði verið mjög augljóst á síðustu tveimur árum. Samkvæmt nýjustu markaðsrannsóknarskýrslu Allied Market Research náði markaðurinn stærð curcumin í heiminum 52,45 milljónir Bandaríkjadala árið 2017 og er gert ráð fyrir að hann nái 104 milljónir Bandaríkjadala árið 2025 með samsettri árlegu vexti 8,9%. Á þessari stundu er mest notaður sviði curcumin lyfja. Helsta ástæðan er sú að vitund neytenda um curcumin til að meðhöndla magasjúkdóma og Alzheimerssjúkdóma er aukin, sem stuðlar að eftirspurn eftir vöru. Hins vegar er gert ráð fyrir að hlutfall curcumins sem notað er í matvælum og drykkjum muni aukast á næstu árum, einkum hvað varðar hagnýtar vörur, þar sem eftirspurn eftir náttúrulegum matvælum eykst. Árið 2017 voru matvæli og drykkjarvörur grein fyrir 33,2% af markaði curcumin og væntanlegt að væntanlegt CARA verði 9,5%.
Að teknu tilliti til nýju curcumin-vara heims um heim allan sem dæmi sýnir markaðsupplýsingar Innova Market Insights að fjöldi nýrra curcuminafurða sem hleypt af stokkunum á undanförnum fimm árum (2013-2017) hefur aukist um 1,5 sinnum, með samsettri árlegri vexti um 9% , og vöxtur matvæla og drykkjar er hraður. Frá krafti túrmerik í Japan til túrmerik latte í Bretlandi, til túrmerik edik í Temple Turmeric í Bandaríkjunum, eru túrmerikdrykkir vinsælar í alþjóðlegu heilsufélaginu. Meðal nýju matvæla- og drykkjarvörunnar, sem hófst á undanförnum fimm árum, eru sameiginlegar heilsufullyrðingar vaxandi hratt. Samsett árlegt vöxtur curcumins sem hráefni er 82%; Kröfur íþrótta bata og ónæmissjúkdóma aukast einnig hratt með því að nota curcumin sem hráefni. Samsett árleg vöxtur afurða náði 51% og 48% í sömu röð.
Nýlega sýndi 2017 American Herbal Dietary Supplement Industry Report frá bandaríska planta plantna (ABC) að náttúruleg sund, túrmerik hefur verið á listanum yfir náttúrulyf viðbót í fimm ár samfleytt og sala árið 2017 af $ 50,35 milljónir samanborið við til 2017. Árið 2016 jókst það um 12,2% og vörur sem létta sársauka / bólgu segjast vera hæst í náttúrunni. Að því er varðar almennar rásir hoppaði túrmerik úr 10 efstu efnunum í 2016 til 5. árið 2017, með sölu árið 2017, 32,45 milljónir Bandaríkjadala, aukning um 46,7% samanborið við 2016. Gúrmerikvörur sem ekki eru miðaðar við tiltekna heilsuaðstæður eru að selja vel í almennum rásum.
Að því er varðar alþjóðlega markaði Curcumin ráða Norður Ameríka og Evrópu og nýjar vörur Curcumin í Norður-Ameríku eru mjög hratt og vöxtur markaðarins er einnig mjög mikill. Stærð evrópsku markaðarins er áætlað að fara yfir 25 milljónir Bandaríkjadala árið 2024. Aukningin í neysluútgjöldum á matvælum og lyfjum ásamt virkum eftirlitsstuðningi er lykilatriði í því að örva eftirspurn eftir svæðum. Eins og fyrir Asíu-Kyrrahafsmarkaðinn, árið 2017, var það 14% af alþjóðlegum markaði Curcumin. Markaðsgeta og vaxtarhraði hafa mikla möguleika á þróun. Túrmerikmarkaður Japans hefur farið yfir 50 milljarða jen, þar með talið heilsu, fegurð, læknisfræði og önnur svið. Rannsóknarframleiðsla curcumins sem hráefni úr húsmæðrum hefur jafnt og þétt aukist og aðrir þættir eins og fegurð, svefn og þunglyndi hafa einnig aukist. Árið 2017 nam kúrúumín Kína 36,5% af Asíu-Kyrrahafssvæðinu. Sem stendur er það aðallega byggt á aukefnum í matvælum. Í framtíðinni, með bylting reglna, getur það nýtt nýtt orku. Indland er enn helsta framleiðandi curcumin og 78% af hráefnum heimsins eru einbeitt á svæðinu, þannig að umhverfisáhættu getur leitt til óstöðugleika í framboði sem mun hafa áhrif á verðþróun curcuminmarkaðarins.
