Ergothioneine viðbótarleiðbeiningar: Staðreyndir, heimildir og ávinningur

Í áratugi hafa sveppir verið virtir fyrir ríkulegt veggteppi af heilsufarslegum ávinningi. Fullt af andoxunarefnum, ónæmisstyrkjandi efnasamböndum og sáragræðandi eiginleikum, þessir matreiðslugleði bjóða upp á meira en bara dýrindis bragð. En í hjarta tiltekinna sveppa er falinn fjársjóður - amínósýra með spennandi möguleika fyrir vellíðan okkar: ergóþíónín (einnig þekkt sem L-ergotíónín).

Í þessari grein er kafað djúpt inn í heim ergótíóníns, kannað sögu þess og uppruna, afhjúpað ergóþíóníngæði svepparíkisins og afhjúpað fjölda hugsanlegra heilsubótar sem vísindin eru að afhjúpa. Að lokum munum við fletta í gegnum hverjir gætu haft mestan gagn af ergótíónínuppbót, auðkennt þá sem ættu að gæta varúðar og bjóða upp á hagnýtar leiðir til að fella þessa forvitnilegu amínósýru inn í daglega rútínu þína.

Hvað er Ergothioneine?

Ergothioneine, nafn sem gæti hljómað ógnvekjandi, er í raun heillandi amínósýra með hugsanlegum ávinningi fyrir heilsu okkar. Það tilheyrir sérstökum hópi amínósýra sem innihalda brennistein, byggingareiningar próteina sem eru mikilvægar fyrir ýmsa líkamsstarfsemi [1]. En sagan um ergótíónín fer út fyrir lífefnafræðilega samsetningu þess - það hefur óvæntan uppruna.

Árið 1909 rakst franskur lyfjafræðingur og efnafræðingur að nafni Charles Tanret á ergótíónín þegar hann rannsakaði ergotsveppinn [2]. Þessi sveppur var alræmdur fyrir að valda eyðileggingu á uppskeru. Það er kaldhæðnislegt að sökudólgurinn, sem ber ábyrgð á eyðingu uppskeru, hélt í því dýrmætu efnasambandi með hugsanlegum ávinningi fyrir heilsu manna.

Ergothioneine gæti verið nýleg vísindauppgötvun, en uppruni þess teygir sig milljarða ára aftur í tímann. Vísindamenn segja að það hafi komið fram á fyrstu dögum jarðar þegar lofthjúpurinn skorti súrefni, sem bendir til aðlögunar fyrir loftfirrt umhverfi [3]. Þessi forvitnilega upprunasaga gefur til kynna hugsanlega seiglu ergótíóníns.

Þótt það sé ekki flokkað sem ein af níu nauðsynlegu amínósýrunum sem líkami okkar getur ekki framleitt [1], er ergótíónín heillandi vísindamenn með hugsanlegum heilsufarslegum ávinningi. Núverandi rannsóknir eru að kafa inn í hugsanlegt hlutverk þess í að stuðla að vellíðan, sem gerir þessa fornu sameind að heillandi viðfangsefni á sviði nútíma heilbrigðisrannsókna.

Ergothioneine Viðbót Heimildir

Ergothioneine er að finna í fjölmörgum lífverum um allan heim. Hins vegar framleiða mjög fáar verur á plánetunni okkar það sjálfar. Menn hafa ergótíónín flutningsefni sem hjálpar til við að flytja þessa amínósýru inn í frumurnar okkar á skilvirkari hátt, en við getum ekki framleitt hana í líkama okkar [4].

Ergothioneine myndast aðeins af sveppum og bakteríum. Spendýr eins og okkur verða að neyta þess og frásogast frá utanaðkomandi uppruna. Sem betur fer geta ergótíónín og önnur andoxunarefni eins og glútaþíon fundist í verulegum styrk í ætum sveppum.

Hvaða sveppir innihalda Ergothioneine?

Ergothioneine er til staðar í margs konar matvælum, svo sem korni, baunum, svínakjöti og alifuglum. En sveppir eru einbeittasta fæðugjafinn ergótíóníns - allt að nokkrum hundruðum sinnum meiri en næst næstkomandi keppinautur - vegna þess að þeir innihalda lang hæsta gildi þessarar amínósýru [5].

Ekki eru allir sveppir jafnir hvað þetta varðar. Ef þú ert að leita að mögulegum heilsufarslegum ávinningi ergótíóníns sem finnast í algengum sveppum, er mikilvægt að halda sig við þá sem bjóða upp á hámarksmagn eða íhuga ergótíónín viðbót.

Að komast að því hvaða sveppir höfðu hæsta styrk ergótíóníns var markmið japanskrar rannsóknar árið 2013, sem leiddi til forvitnilegra niðurstaðna. Sveppafjölskyldan Pleurotus, sem inniheldur algenga ostrusveppi, er þar sem mestur styrkur er að finna.

Hið shiitake sveppir (Lentinula edodes), King Bolete eða porcini (Boletus edulis), og enokitake sveppir (Flammulina velutipes)reyndust einnig allir innihalda meira magn af ergótíóníni en jafnaldrar þeirra.

Ergothioneine er að finna í snefilmagni í nokkrum tegundum sveppa, þar á meðal kantarellum (Cantharellus cibarius) og algengum hvítum hnappasveppum (Agaricus bisporus) [6]. Haltu þig við shiitake og ostrur ef þú ert að leita að sveppum sem eru fáanlegir sem eru mikið af ergótíóníni og hugsaðu um að taka ergótíónín viðbót í töfluformi.

Ergothioneine innihald í sveppum

*Gögn veitt af Nammex.

L-ErgothioneineViðbótarbætur fyrir heilsuna

Upphaflega var talið að ergótíónín hefði litla lífeðlisfræðilega þýðingu hjá mönnum vegna þess að við getum ekki búið það til sjálf. En vísindaheimurinn fékk áhuga þegar þeir uppgötvuðu tiltekinn flutningstæki sem kallast ERGO transporter (ETT) sem tekur það inn og flytur það beint í frumurnar okkar.

Ergotíónín er tekið upp af flutningsefninu og fellt inn í frumur, sérstaklega rauð blóðkorn og frumur í miðtaugakerfi sem verða fyrir miklu oxunarálagi.
Þetta er þar sem amínósýran kemur inn og gegnir hlutverki í orkuframleiðslu hvatbera frumunnar, sem getur aðstoðað við endurnýjun frumna.

Í ljósi þessarar sérhæfðu virkni líkama okkar hlýtur ergótíónín án efa að hafa mikilvæga virkni. Það hefur verið sýnt fram á með fleiri rannsóknum að hafa fjölmarga mögulega heilsufarkosti fyrir líkama okkar.

L-Ergothioneine Hagur

Getur stutt vitræna virkni

Vísindamenn hafa sýnt að þegar við eldumst lækkar magn ergótíóníns. Athugunarrannsókn komst að því að eldri tilraunaþegar með minniháttar aldurstengda minnisskerðingu höfðu lægra magn ergótíóníns en þeir sem voru án [6]. Í lok árs 2021 er búist við að slembiraðaðri, tvíblindri samanburðarrannsókn með lyfleysu sem kannar mögulega getu ergótíóníns til að auka vitræna virkni manna verði lokið [7].

Andoxunarefni

Að draga úr oxunarálagi er mikilvægt hlutverk andoxunarefna. Andoxunarefni hjálpa líkama okkar að koma jafnvægi á afar hvarfgjarna sindurefna þannig að þeir geti starfað rétt. Hvarfgjarnar sindurefni geta skaðað heilsu okkar alvarlega þegar kerfi okkar skortir nægjanlegt andoxunarefni [8].

Til að verjast oxunarálagi mun andoxunarefnið ergótíónín á virkan hátt leita að og hlutleysa ýmsar sindurefna [9]. Mikill styrkur þess hefur einnig fundist í húðfrumum og rannsóknir benda til þess að það geti bæði verndað DNA heilleika fyrir útsetningu fyrir útfjólubláu ljósi og minnkað magn sindurefna sem útfjólublá geislun sólarinnar veldur í húðfrumum [10].

Hugsanleg ávinningur gegn öldrun

Andoxunareiginleikar ergótíóníns eru gagnlegir fyrir bæði ytri og innri fegurð. Uppbygging húðarinnar okkar breytist verulega vegna UV geislunar frá sólinni alla ævi, en ekki bara vegna sólbruna. Tíð útsetning fyrir útfjólublári geislun leiðir til „ljósmyndunar“ eða ótímabærrar öldrunar á húðinni, sem er óæskilegt þar sem það skapar hrukkum, fínum línum og mislitun.

Samkvæmt bráðabirgðarannsóknum getur ergótíónín haft húðverndandi eiginleika sem hjálpa til við að koma í veg fyrir ótímabæra öldrun af völdum UV ljóss. Ergotíónín hamlaði ensím sem brýtur niður kollagen, mikilvægan þátt í uppbyggingu húðar, þegar það var örvað með UV-ljósi í tilraunaglasrannsókn á húðfrumum manna [11]. Höfundar rannsóknarinnar lögðu til að nota ergótíónín til að búa til hollari sólarvörn eða ný húðkrem. Þegar ergótíónín er borið saman við önnur andoxunarefni er talið að það sé mjög stöðugt.

Að auki virðist ergótíónín hafa getu til að verja heila okkar og hjarta- og æðakerfi fyrir öldrun. Jafnvel eftir tuttugu ára eftirfylgni var ákveðið að ergótíónín væri besti efnaskiptamerkið til að draga úr hættu á hjarta- og æðasjúkdómum og dánartíðni af ellefu2 merkjum sem rannsökuð voru í sænskri rannsókn þar á meðal þrjú þúsund þátttakendur. Önnur rannsókn var fær um að ganga úr skugga um að, öfugt við aukið ergótíónínmagn, tengdist lægri blóðmerkjagildi meiri viðkvæmni og vitsmunalegri versnun.

Hvaða ergótíónín vörur geta Undersun Biomedtech útvegað?

-Ergothioneine duft

-Ergothioneine fæðubótarefni

-OEM ergótíónín fæðubótarefni samkvæmt eftirspurn

Einu innihaldsefnin í ergótíónín lyfja sveppaþykkni þínu ættu að vera hreinir sveppir ef þú kaupir frá áreiðanlegum birgjum eins og Undersun Biomedtech. Lífræn staða vörunnar, skortur á aukaefnum og hreint sveppainnihald (ávaxtahluturinn, ekki sveppavefurinn) eru það sem skiptir mestu máli.

Velkomið að hafa samband við okkur áherbext@undersun.com.cnef þú þarft einkamerkisþjónustu fyrir Ergothioneine vörur.

Tilvísun:

[1] Kubala, J. 2018,Nauðsynlegar amínósýrur: skilgreining, ávinningur og fæðugjafir, Healthline, skoðað 24. september 2020<https://www.healthline.com/næring/nauðsynlegar-amínósýrur>

[2] Cheah, I., Haliwell, B. 2012, 'Ergothioneine; andoxunarmöguleiki, lífeðlisfræðileg virkni og hlutverk í sjúkdómum',Biochimica og Biophysica Acta (BBA) sameindagrundvöllur sjúkdóms, 1822. bindi, 5. hefti, bls. 784-793.

[3] Háskólinn í Basel 2017,Ergotíónín-vítamínið: andoxunarefni fyrir súrefnislaus svæði?, ScienceDaily, skoðað 24. september 2020<https://www.sciencedaily.com/releases/2017/10/171004120523.htm>

[4] Nagase & Co. 2018,Ergothioneine - stöðugt, öruggt og öflugt náttúrulegt andoxunarefni, PowerPoint glærur, skoðaðar 24. september 2020<https://www.nagase.co.jp/english/enterprise/nagase-r-and-d-center/document/RandD3_Ergothioneine_EN.pdf>

[5] Nguyen, TH, Nagasaka, R., Ohshima, T. 2013,Fituoxun: áskoranir í fæðukerfum,AOCS Press, fengin á netinu í gegnum Science Direct 24. september 2020<https://www.sciencedirect.com/topics/agri-and-líffræði-vísindi/ergothioneine>

[6] Cheah, I., Feng, L., Halliwell, B. Lim, K., Tang, R. 2016, 'Ergothioneine magn í öldruðum þýði minnkar með aldri og tíðni vitrænnar hnignunar; áhættuþáttur fyrir taugahrörnun?',Lífefnafræðileg og lífeðlisfræðileg rannsóknasamskipti, 478. bindi, 1. hefti, bls. 162-167.

[7] Læknabókasafn Bandaríkjanna 2018,Rannsaka virkni ergótíóníns til að koma í veg fyrir vitræna hnignun, ClinicalTrials.gov, skoðað 24. september 2020<https://clinicaltrials.gov/ct2/show/NCT03641404?term=ergothioneine&rank=1>

[8] Dix, M. 2018,Allt sem þú ættir að vita um oxunarálag, Healthline, skoðað 24. september 2020<https://www.healthline.com% 2fhealth% 2foxative-streita% 23áhrif>

[9] Damagi, N., Dong, K., Karaman-Jurukovska, N., Markova, N., Smiles, K., Yarosh, D. 2009, „Húðfrumur og vefur geta notað L-ergothioneine sem óaðskiljanlegur hluti andoxunarvarnarkerfis þeirra',Frjáls róttæk líffræði og læknisfræði, 46. bindi, bls. 1168-1176.

[10] Chen, X., Gowrisankar, Y., Hseu, Y., Yang, H., Yang, Y. 2020,Öldrunarvirkni ergótíóníns í UVA-geisluðum húðtrefjum úr mönnum með hömlun á AP-1 ferlinu og virkjun Nrf2-miðlaðra andoxunargena, Hindawi, skoðað 24. september 2020<https://www.hindawi.com/journals/omcl/2020/2576823/#Niðurstaða>

[11] Ames, BN 2018,Að lengja heilbrigða öldrun: langlífi vítamín og prótein, PNAS, skoðað 24. september 2020<https://www.pnas.org/content/115/43/10836>