Thekakóþykknier súkkulaði bragðbætt beisk blanda sem samanstendur af xanthine sameindum (theobromine og koffein) og proanthocyanidins. Viðbótar kakóþykkni veitir hjarta- og vitsmunaáhrif með því að bæta blóðflæði og andoxunaráhrif. Að bæta við kakóþykkni eða borða dökkt súkkulaði getur bætt blóðflæði og bætt insúlínnæmi. Faraldsfræðilegar rannsóknir á hugsanlegum verndandi áhrifum neyslu kakós flavanóls á heilablóðfall í mataræðinu. Rannsóknin leiddi í ljós að sjónrænt minnisgreining tölvutækis prófunar á háum flavanól hópnum hafði batnað um 630 ms samanborið við lága flavanól hópinn og hreyfing hafði engin marktæk áhrif; þessi framför samsvarar aukningu á virkni dentate gyrus. Rannsóknir manna til þessa um áhrif kakó á minni eða nám eru blandaðar og geta haft áhrif á sjónminningu háskammta kakóflóvanóla sem teknir voru í 3 mánuði.
In vitro vísbendingar benda til þess að kakóflavanólar geti hamlað frásogi fitu með því að hindra virkni tveggja lykilensíma í ferlinu. Kakóútdrátturinn hindrar lípasa í brisi með IC50 upp á 47-172,4 μg / ml og hindrunarstyrkur er í réttu hlutfalli við magn flavanóls sem notað er í kakógerðinni.
Velkomin fyrirspurn：herbext@undersun.com.cn
