Anthocyanin ávinningur
Hundruð rannsókna styðja notkun anthocyanins, bæði fæðubótarefna og viðbótarefna, til að bæta heilsu og koma í veg fyrir sjúkdóma.Anthocyaninshafa fjölbreytt úrval líffræðilegra aðgerða, þar á meðal: redox / andoxunarefni, bólgueyðandi, örverueyðandi, krabbameinsvaldandi, stuðla að augnheilsu, taugavörn, koma í veg fyrir LDL oxun, bæta háræðastöðugleika, styðja kollagen og auka C-vítamín millifrumum.
Eftirfarandi eru nokkrar núverandi niðurstöður:
Nýleg rannsókn kannaði tengslin milli neyslu grænmetis, ávaxta og berja (saman og sérstaklega) og hættunnar á dánartíðni af öllum orsökum og dánarorsök vegna krabbameins og hjarta- og æðasjúkdóma. Vísindamenn komust að því að karlar sem neyttu grænmetis, ávaxta og berja oftar en 27 sinnum á mánuði höfðu 8-10% minni hættu á dánartíðni af öllum orsökum samanborið við karla með minni neyslu, þar á meðal 20% minni hætta á heiladauða; auk þess sem neysla ávaxta var öfugt tengd heildar dánartíðni krabbameins. Vísindamennirnir komust að þeirri niðurstöðu að neysla grænmetis, ávaxta og berja tengdist seinkaðri hættu á dauðsföllum af öllum orsökum og dánartíðni vegna krabbameins og heilablóðfalls.2 Viðbótarrannsóknir sýna að anthocyanin hamla virkjun kjarnaþáttar-kB og dregur þannig úr bólgueyðandi sáttasemjari sem er tengdur við upphaf hrörnunarsjúkdóma.
Auka hjartaheilsu
Árið 2010 var skýrsla Nutrition Reviews metin rannsóknir á anthocyanins og komist að þeirri niðurstöðu að ber (annaðhvort fersk, ávaxtasafa eða frystþurrkuð) og hreinsuð anthocyanin útdrætti miðluðu verulegum framförum í áhættuþáttum í hjarta og æðum, þ.mt LDL oxun, fituperoxíðun, heildar andoxunargetu í plasma , fituþrýstingur og glúkósumbrot.
Samkvæmt skýrslunni nutu bæði heilbrigðir einstaklingar og fólk með núverandi áhættuþætti efnaskipta góðs af anthocyanins. Meðal annarra hagstæðra aðgerða eykur anthocyanin myndun nituroxíðs í endothelium, dregur úr oxunarálagi og hamlar bólgu.4 Árið 2011 sýndi rannsókn sem birt var í American Journal of Clinical Nutrition að anthocyanins hjálpa einnig til við að koma blóðþrýstingi í eðlilegt horf. Anthocyanins virðast hjálpa til við að draga úr áhrifum angíótensín-umbreytandi ensíma (ACE), sem veldur því að slagæðar dragast saman og hækka blóðþrýsting. stífni, miðblóðþrýstingur og æðakölkun.6
Sönnunargögnin halda áfram að safnast upp í þágu anthocyanins og annarra flavonoid efnasambanda. Í endurskoðun og greiningu á rannsóknum frá 2013 var greint frá því að fæðuneysla sex flavónóíðaflokka, nefnilega flavonols, anthocyanidins, proanthocyanidins, flavones, flavanones og flavan-3-ols, dregur verulega úr hættu á hjarta- og æðasjúkdómum.
Verjast krabbameini
Vænlegar rannsóknir benda til þess að anthocyanin geti hjálpað til við að vernda gegn nokkrum tegundum krabbameins. Samkvæmt rannsóknarstofu sem birt var árið 2010 í rannsóknum á lyfjameðferð, var sýnt fram á að anthocyanin sem voru dregin úr bláberjum hindra vöxt brjóstakrabbameinsfrumna.
Í rannsókn 2010 sem greint var frá í lyfjafræðilegum rannsóknum komust vísindamenn við Ohio State University að því að margs konar ber kom í veg fyrir krabbamein í vélinda í rottum sem fengu krabbameinsvaldandi efnasamband. Rotturnar fengu fæði sem samanstóð af 5% berjum; þó að hver og einn af mismunandi hópum neytti mismunandi tegundar af berjum, þá voru allar tegundir af berjum taldar jafn árangursríkar til að hindra upphaf og þroska æxla.
Anthocyanins vinna gegn ójafnvægi oxandi og andoxunarþátta og vernda þannig heilsuna. Sólber (Ribes nigrum) inniheldur mikið magn af anthocyanins, með veruleg andoxunarefni og bólgueyðandi áhrif. Rannsóknir benda til að sólberjasafi gæti haft gildi við að koma í veg fyrir og meðhöndla krabbamein sem reka til oxunarálags og bólgu; nýleg rannsókn sýndi fram á að sólberhúð sem inniheldur anthocyanin-ríkt brot hamlar fjölgun lifrarkrabbameinsfrumna.
Verndum gegn sykursýki
Rannsóknir benda til þess að anthocyanins geti lækkað blóðsykur með því að bæta insúlínviðnám, vernda β-frumur, auka seytingu insúlíns og draga úr meltingu sykurs í smáþörmum. Í langtímarannsókn sem greint var frá árið 2012 í American Journal of Clinical Nutrition, vísindamenn söfnuðu upplýsingum um mataræði og lífsstíl frá meira en 200.000 fullorðnum körlum og konum sem hófust árið 1980 og héldu áfram til ársins 2003. Eftir að hafa greint gögnin komust vísindamenn að þeirri niðurstöðu að fólk sem neytti mest anthocyanins væri 15% ólíklegra til að fá sykursýki af tegund 2 og þeir 23% minni líkur voru á að fá sykursýki af tegund 2 sem átu mest af bláberjum.11 Nýleg rannsókn sýndi fram á að viðbót við anthocyanin hefur jákvæð efnaskiptaáhrif hjá einstaklingum með sykursýki af tegund 2 með því að bæta fitulosun, auka andoxunargetu og koma í veg fyrir insúlín
viðnám.12 Í annarri rannsókn voru anthocyanin-rík matvæli tengd lægri insúlín- og bólguþéttni hjá konum á aldrinum 18-76.13 Önnur rannsókn sýnir að anthocyanins geta hjálpað til við að draga úr offitu.
Stuðningur við taugasjúkdóma og viðbrögð
Í rannsókn sem birt var árið 2010 sem birt var í Journal of Agricultural and Food Chemistry, komust vísindamenn að því að bláberjauppbót bætir minni hjá eldri fullorðnum. Fullorðnir með snemma minnisbreytingar sem fengu villtan bláberjasafa í 12 vikur reyndust hafa bætta minnihæfileika, auk lægra glúkósa og minni þunglyndiseinkenni. Samhliða andoxunar- og bólgueyðandi áhrifum bláberjaantósýanína, bentu vísindamennirnir á að „antósýanín hafa verið tengd auknum taugafrumumerkjum í heilastöðvum, milligöngu um minni virkni sem og bættri förgun glúkósa, ávinningi sem vænta mætti til að draga úr taugahrörnun. “
Rannsókn frá 2012 sem greint var frá í American Journal of Alzheimers Disease and Other Dementias leiddi í ljós að það að borða meira af berjum dregur úr vitrænni hnignun hjá öldruðum. Í rannsókninni ákváðu vísindamenn að bláber og jarðarber virtust bjóða mestan ávinning til að vernda heilastarfsemina
Hrekja kvef og flensu
Elderberry hefur lengi verið notað í náttúrulyf til að berjast gegn kvefi og inflúensu. Í rannsókn á rannsóknarstofu frá 2009, sem greint var frá í fituefnafræði, reyndust elderberry anthocyanins bindast H1N1 svínaflensuveiru og hindra getu þess til að smita hýsilfrumur. Vísindamennirnir bentu á að elderberry anthocyanin virkuðu á svipaðan hátt og lyfjafræðilega lyfið oseltamivir (Tamiflu) .17 Þetta eru aðeins nokkrar af nýlegum niðurstöðum um fjölmarga heilsubætur anthocyanins. Vegna víðtækra verndandi eiginleika þeirra, mæli ég með að innihalda anthocyanin-ríkan mat í daglegu mataræði þínu, svo og einbeitt viðbót af anthocyanins. Ein af mínum uppáhalds leiðum til að njóta góðs af anthocyanins er með ávaxtasmoothie sem inniheldur frosin eða fersk ber, granateplasafa og einbeittan ávaxtananthocyanins. Eftirfarandi uppskrift býr til dýrindis morgunverð eða snarl:
Anthocyanin ávinningur fyrir húðina
Mikilvægasti hraðall öldrunar húðarinnar er útsetning fyrir UV-geislun. Ein útsetning fyrir mikilli geislun kemur af stað ýmsum bólguferlum og oxunarskemmdum, en endurtekin útsetning leiðir til hraðari öldrunar húðar (ljósmyndunar öldrun), þykknaðrar húð og krabbameins áverka. Að auki veldur endurtekin útsetning of mikilli myndun venjulega nauðsynlegra ensíma sem kallast metalloproteinases (MMP), sem þegar þau eru til staðar á óeðlilega háum stigum, sundra kollageni og elastíni í húðinni, sem leiðir til hrukkna (Rojo 2013).
Anthocyanins draga úr framleiðslu MMP (Wang 2008). Þeir vernda einnig gegn útfjólubláum húðskemmdum með því að gera óvirkar sameindir eins og sindurefna og hvarf súrefnistegundir (ROS) sem myndast við útsetningu sólar sem gera kleift að hafa keðjuverkun og mynda veruleg skemmdir á frumum og vefjum. Eins auka þau stig stig II afeitrunarensíma (andoxunarpróteina) þar með talið glútatíon S-transferasa, sem hjálpa til við að útrýma eiturefnum og draga úr fituperoxíðingu (fituskemmdum) og DNA skemmdum sem geta komið af stað krabbameinsmyndun.
Er Anthocyanin gott fyrir þig
Anthocyanins sem finnast í plöntum hafa margs konar notkun. Blátt, rautt og fjólublátt litarefni dregið úr blómum, ávöxtum og grænmeti er jafnan notað sem litarefni og matarlit. Auk þess að vera notað sem náttúruleg litarefni, hafa sum antocyanin-ríku blómin og ávextirnir jafnan verið notaðir sem lyf til að meðhöndla ýmsa sjúkdóma. Á hinn bóginn hafa plöntuantósýanín verið mikið rannsökuð með tilliti til lækninga. Anthocyanins hafa sykursýkislyf, krabbameinssjúkdóma, bólgueyðandi, örverueyðandi og offitu, auk forvarna gegn hjarta- og æðasjúkdómum. Þess vegna eru anthocyanins unnin úr ætum plöntum möguleg lyfjaefni.
Anthocyanin ávinningur fyrir hárið
Hárheilsa: Ríku fjölbreytni andoxunarefna, ellagínsýru og vítamína hjálpar til við að berjast gegn hárlosi, raka hárið og koma í veg fyrir flösu. Jafnvel þátttakendur í rannsókninni sem aðeins" í meðallagi" fylgt mataræðinu lækkaði hættuna á Alzheimer' um 35%. Acai er frumbyggja ber frá Amazon regnskóginum. Þroskaðar perur innihalda náttúrulegan sykur sem kallast glúkítól, sem nærir hársvörðina, nærir hárrótunum og heldur hársekkunum vökva. Ég get ekki sannreynt sannleika þessarar fullyrðingar en það er víst að rósate er mjög ríkur uppspretta vítamínsins og að C-vítamín hefur skilið vel andoxunarefni. Auk þess, þetta ... Slembiraðaðar samanburðarrannsóknir sýna möguleika á að spearmint geti hjálpað við þetta ástand, en frekari, lengri rannsóknir eru nauðsynlegar.
Það er blátt (eða í sjaldgæfum tilvikum, hvítt) blóm frá Suðaustur-Asíu. Sem gullopið dagbók eru engar hindranir fyrir aðgangi að efni. Að telja upp ávinninginn af svörtum hrísgrjónum Shilpa Arora, Macrobiotic Nutritionist and Health Practitioner, segir" Það er hlaðið með andoxunarefnum, sérstaklega anthocyanin, sem er frábært fyrir sykursjúka, hjartasjúklinga og hjálpar heilastarfsemi. Lykilþáttur í Butterly Pea er Anthocyanin, talið auka blóðflæði í hársvörðinni og viðhalda og styrkja hársekkina. Rauðkál er næringarríkt, krossblóm eða grænmeti sem tengist blómkáli og grænkáli. Eitt slíkt algengt heilsufar sem ríkir um allan heim í dag er sykursýki. Það er stundum kallað fjólublátt hvítkál þar sem laufin eru dökk fjólublá-rauðleit. Þessi andoxunarefni-ríki ávöxtur örvar ónæmiskerfið og eykur orku.
Anthocyanin andoxunarefni
Andoxunarvirkni anthocyanins í mat er vel þekkt. Lagt hefur verið til fjöldann allan af andoxunarefnum til að mæla getu anthocyanins til að koma í veg fyrir oxunarferlið sem náttúrulega á sér stað. Mismunandi leysiefnum, hitastigi og pH-gildi er beitt í hverri prófun og taka ætti tillit til þessara þátta til að fá gagnlegar og endurskapanlegar niðurstöður. Styrkur og uppbygging þessara efnasambanda er í beinum tengslum við andoxunargetu þeirra og umhverfi þeirra. Virkni inntöku anthocyanins gegn sjúkdómum hefur þó einnig áhrif á aðgengi þess.
Nýjar aðferðir sem herma eftir meltingarferlinu hafa verið þróaðar til að auðvelda núverandi þekkingu á aðgengi anthocyanins. Rannsóknir varpa ljósi á hugsanleg samlegðaráhrif milli móðursambanda og afleiðna þeirra (umbrotsefni, samtengd afurð og örveruframleidd umbrotsefni). Markmið þessarar endurskoðunar er að veita yfirlit yfir kosti og galla algengustu aðferða til að ákvarða andoxunarvirkni anthocyanins, efnafræðilega uppbyggingu og styrk þessara efnasambanda í mismunandi ætum ávöxtum, grænmeti og plöntum; aðgengi þeirra eftir inntöku; sem og helstu lækningaáhrifin sem lýst er í vísindabókmenntunum.
Hversu mikið anthocyanin á dag
Hættan á eituráhrifum af fæðuframboði er örlítill miðað við lágt aðgengi anthocyanins. Sameiginlega sérfræðinefnd FAO / WHO um aukefni í matvælum hefur komið á fót viðunandi daglegri neyslu 2,5 mg / kg á dag fyrir anthocyanins úr vínberjaútdrætti en ekki fyrir anthocyanins almennt.
Fyrir magnanthocyanin duft, vinsamlegast hafðu samband við okkur í tölvupósti:herbext@undersun.com.cn
Tilvísanir: https: //medericenter.org/the-mederi-blog/the-many-health-benefits-of-anthocyanins.html
https://www.bendbeauty.com/usd/the-color-purple-what-are-anthocyanins-and-why-are-they-so-important-for-skin-protection/
https://service.kids.cat/winnipeg-events-qdukkr/05dfae-anthocyanin-benefits-for-hair
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7278599/
